quinta-feira, 24 de outubro de 2013

Torta Quiche de Alho Poró.

Mais um post com receita: simples, fácil e gostosa!

Feita por Paty minha noiva querida e eu..
Essa receita foi indicação da Érica, minha concunhada. 
1º) Fatie grosseiramente 3 talos de alho poró (R$ 4,50 a bandeja) ou 2 embalagem como a da figura e refogue em 2 colheres de manteiga.
Eu prefiro comprar desta forma, rende bem mais!

2º) Misture numa tigela:
*1 ou 2 potes de requeijão (entre 200 a 400 ml) = Dez reais.
*1 ovo = cinquenta centavos
*1 ou 2 iogurtes naturais (200 ml) = 4 reais
*sal e pimenta a gosto
Montagem:
Unte uma forma de tabuleiro (36 x 26 cm) depois forre com massa de pastelão (mostrada na figura) 5 reais.
Essa massa pode ser usada tbm, mais comum no mercado

Misture o alho poró refogado e não tão quente com requeijão, iogurte e ovo.
Coloque sobre a massa o recheio misturado. 
Leve ao forno 180ºC até dourar bem (mais ou menos uns 20 min.)

Da próxima vez que eu fizer essa receita, prometo uma foto para disponibilizar aqui.  
Agora sim com foto..
Bom apetite! (serve 3 pessoas bem..)

quarta-feira, 9 de outubro de 2013

San Diego!

Venho adiando escrever aqui no blog sobre San Diego (SD), na verdade não adio, mas sim  a cada vez que me lembro dessa cidade fico a sintetizar ideias, pois vivi bastantes experiências lá, e a dificuldade de resumir em poucas palavras, me faz postergar, mas lá vou eu relatar sobre uma cidade que me tornou mais caloroso com a vida e revigorado...
Em San Diego me senti mais das Americas,  essa foto tenta retratar isso.


Então nada mau após um dia de stress, como foi o meu hoje, para organizar causos, fotos e também suor (como será visto neste texto, SD é bem ciclo viável e abaixo observar-se um modelo bem exótico).


Então aqui começa o desenrolar  da minha primeira compilação (em fotos, videos e textos) das três que vou fazer, pois eu estive em "tri estada" a SD, então 1 de 3:

Inicio: Lembra que falei neste link de meu anfitrião na fábrica o Sr. Joe, este careca é da reserva da marinha,

Ele atualmente é engenheiro de produção na linha de sistema de águas para aeronaves:


Ele mora em “Orange County” próximo a LA. E o que ele tem a ver com SD? É que a carreira dele nas forças armadas americanas foi toda em SD e a esposa e filhos moram nesta cidade, a segunda maior e mais ao sul da Califórnia.
Logo as dicas dele foram  muito importante, pois eu estava na duvida entre “La Joya” e “Gas Lamp/SD downtown” bairros de San Diego para ficar acomodado:

Ele foi taxativo: “você: jovem solteiro e brasileiro”, então sugeriu  “ fique onde a vida acontece 24h, e isso só ocorre em Gas Lamp, o bairro decadente do passado que após muito investimentos tornou-se o point de San Diego”, ele ainda completou “região movimentado, mas não é bagunçada (pois os pracinhas da marinha frequentam e colocam ordem), e o melhor é a comunidade mexicana que sempre estão a animar os bares, baladas e restaurantes”.

Logo comecei a esboçar como seria, juntei as pesquisar que fiz sobre SD: clima predominante quente e com baixo índice pluviométrico e os relatos de Joe: a união dois “mundos” bem distintos:  a organização da marinha com a boêmia de mexicanos! 

Gostei da combinação, mas mesmo assim achei que nada superaria Santa Monica (este link), aliás em SM conheci uma brasileira, ela estava de carro, sozinha e ofereceu carona, únicas fotos que tirei: uma na rodovia e outra chegando:


Em Gas Lamp “check in” no Hostel  Internacional (HI)  e em seguida rumamos para o Balboa parque:
Um dos Jardins de Balboa Park

Mais precisamente o museu de aviação de lá:

Entrada do museu aeroespacial de SD


Logo na entrada o Spirit of St. Louise (réplica), avião que primeiro cruzou America a Europa, e na ocasião saiu de SD
Lindembergue "o cara" que fez este feito

Video termico, para missoes espaciais.


Miniaturas de todas as naves que já foram pro espaço.
Miniatura da Estação Espacial Internacional  (EEI)

Eu numa replica de cama da EEI

S.Dumont no hall da fama aeroespacial!


Os irmãos Right também.

Depois do expedienete como museu, as intalaçãoes se tornão um salão para confraternização

Eu e a brasileira em simulador.

Capsula de retorno após missão espacial.

Finalizado essa visita, fomos ver o por do sol:


depois a menina brasileira foi para um lado e eu me juntei ao povo do meu quarto no HI, estes dois italianos Marco na esquerda e o Alberto na foto abaixo, cozinheiros de macarronadas de primeira!


Papo vem, papo vai (o que é bem costumeiro em cozinha de hostel) juntou-se a nós a francesa Magali, que a mais tempo na cidade foi nos apresentar a calçadão do píer para nós:






E por fim acabamos indo ver os fogos de 4 de Julho, comemoração da  independência dos EUA:


Primeira etapa de SD finalizada e eu conclui que talvez o titulo deste relato seria melhor: 

San Diego se revelando "um dos meus canto de mundo"  (gaslamp quarter, balboa park and 4th of July).

Mas prefiro a sintetização: San Diego!

Próximo post: “ao norte e avante” em terras “menos quentes” californianas: Monte Rey!